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塩醤油 [働く主婦]

F嬢とまさかのネタかぶりですが・・・
沖縄で買ってきた塩醤油です。
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沖縄の塩を使っただししょうゆです。
市販の「白だし」みたいな感じの味です。

今日は旦那が早番で夫婦で晩酌だったので、使ってみました。

茄子の冷やし小鉢(トッピングの大葉とショウガばかり目立ってて見えませんが、下の方に茄子とオクラとしいたけが入っています)。昨日の日経夕刊のプラス1に載っていたものを、塩醤油で簡単にアレンジ。
新聞レシピだと、みりん・醤油・だしを入れるところ、塩醤油を同量の水で薄めたものだけで味付け。
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なかなか好評(^_-)-☆

これは、昨日、仕事から帰宅後、適当に圧力鍋で煮た、ジャガイモと新玉ねぎと鳥手羽先の煮物。
味付けは、塩醤油を水で薄めたのみ。
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これも好評(#^.^#)

今日のその他のメニューは定番の焼枝豆とトマトサラダ(今回のは新玉ねぎも入っています)
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ああ、明日からもう仕事・・・最近土日のいずれかは仕事なので、全く休んだ気がしません(ー_ー)!!
nice!(7)  コメント(5) 

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コメント 5

Haro

どれもお酒に会いそうですね~。塩醤油初めて聞きました。
便利なんですね~。
また一週間が始まってしまいました。お仕事頑張って下さいね。
外出が多そうなので熱中症気を付けて下さい!
by Haro (2013-07-08 12:10) 

terrybear

プーさんがお料理紹介しているみたいでかわいい~
今塩なんとかって多くないですか?
塩ポン酢とかこれおいしいですよね~
塩醤油食べてみたい
by terrybear (2013-07-08 15:31) 

まはな

塩醤油…お初です~が、白だしは必需品ですよ~
ホント~プーさんが紹介してるみたいですね♪
by まはな (2013-07-08 21:23) 

名犬ゴン太・・・の兄

塩醤油・・・
おいしそうですね^^
私も試してみたいです。

どの料理もおいしそうですが、ジャガイモと新玉ねぎと鳥手羽先の煮物が特に気になりますね♪
by 名犬ゴン太・・・の兄 (2013-07-09 05:43) 

ケリー

暑い夏の嘱託に食欲そそるお献立ですね(^_-)-☆
大葉は今は安くて私も何にも使います^^
昨日は簡単チラシ寿司にもね・・・
例のレシピに新玉ねぎ・・・バッチリです!!

お休みが1日だけだと、あっという間に終わってしまいますね^^;
頑張ってください!!
by ケリー (2013-07-09 09:04) 

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